Cardápio para 20 e 21 de Dezembro
Nasi Putih
(Arroz Branco)
Sambel Kol Kembang
(Couve-flor Aromática)
Nasi Goreng
(Arroz Frito com Especiarias)
Groenten Met Boter
(Legumes Refogados na Manteiga)
Mie Goreng
(Macarrão Frito com Legumes)
Hutspot
(Purê de Batatas com Cenoura)
Andijviestamppot
(Purê de Batatas com Escarola)
Nasi Kuning
(Arroz com Cúrcuma)
Sayuer Asem
(Legumes no Leite de Coco)
Nasi Nanas
(Arroz com Abacaxi e Especiarias)
Boerenkool Met Worst
(Purê de Batatas com Couve e Linguiça)
Buffet de Feijoada
Tjap Tjay (não usar)
(Legumes Refogados)
Kaas Lasagne
(Lasanha de Queijo)
Bami Goreng
(Macarrão frito com legumes)
Mie Aceh
(Espaguete Frito Condimentado)
Stamppot Met Prei en Worst
(Purê de Batatas com Alho Poró, Linguiça e Bacon)
Zoetzure Kool
(Repolho Roxo com Maçã)
Sambal Goreng Telor
(Ovos Cozidos ao Molho Curry e Especiarias)
Sayur Lodeh
(Legumes com leite de coco e especiaria)
Batata Gratinada
Rijstschotel Met Groenten
(Arroz com legumes)
Singkong Goreng
(Mandioca Frita Aromática)
Pisang Goreng
(Banana Frita)
Telor Kari
(Ovos com Leite de Coco, Curry e Especiarias)
Nasi Kebuli
(Arroz Frito com Abacaxi e Frango)
Bami Goreng
(Macarrão Frito com Legumes e Especiarias)
Boerenkool Met Worst
(Purê de Batatas com Couve e Linguiça)
Telor Orak Arik
(Ovo Mexido com Legumes)
Stamppot
(Purê de Batata)
Sayur Asem
(Legumes ao Leite de Coco)
Bloemkool Met Witte Saus
(Couve Flor ao Molho Branco)
Gegrilde Groenteschotel
(Legumes Assados)
Lasanha à Bolonhesa
Nasi Kari
(Arroz com Curry)
Stamppot
(Purê de Batatas)
Boerenkool
(Purê de Batatas com Couve)
Carnes
Ayam Ketjap
(Sobrecoxa de Frango com Molho Shoyu Adocicado)
Daging Asam
(Carne Bovina com Molho de Tamarindo)
Varkensrib Met Barbecue Saus
(Costelinha Suína ao Molho Barbecue)
Ayam Kari
(Frango ao Curry)
Ayam Madu
(Frango com Mel)
Ikan Panggang
(Peixe Grelhado)
Ikan Panggang
(Filé de Tilápia Assado ao Molho de Limão)
Ikan Renyah
(Peixe Crocante)
Gebraden Kip Met Citroen
(Sobrecoxa de Frango com Raspas de Limão)
Gesmoord Vlees
(Carne Guisada)
Ajam Betawi
(Frango ao Molho de Soja Doce)
Varkensrib met barbacue saus
(Costelinha suína ao molho barbacue)
Varkenskarbonades
(Bisteca Suína ao Molho de Mostarda)
Babi Paggang
(Mignon Suíno ao Molho de Vinho Tinto)
Stoofvlees Met Mosterd En Bier
(Carne ao Bovina ao Molho de Mostarda e Cerveja)
Hachee
(Carne de Panela com Vinagre de Vinho Tinto)
Daging Smoor
(Guisado de Carne em Cubos)
Babi Ketjap
(Costelinha Suína Agridoce)
Gehaktballen Met Mosterd
(Almôndegas ao Molho de Mostarda)
Varkenshaas Met Spek
(Medalhão Suíno com Bacon)
Varkenshaas Met Mostard Spek
(Lombo Suíno com Molho de Mostarda e Bacon)
Rundvlees In Houtsaus
(Alcatra ao Molho Madeira)
Rendang Daging
(Carne Bovina com Leite de Coco e Especiarias)
Babi Bumbu Rudjak
(Mignon Suíno ao Molho Condimentado)
Babi Bumbu Rudjak
(Lombo de Porco ao Molho)
Varkenshaas Met Wijn
(Mignon Suíno às Natas e Vinho)
Varkenshaas Metwijn
(Mignon Suíno com Nata e Vinho)
Gebraden Kip Met Sinaasappelsaus
(Sobrecoxa Assada ao Molho de Laranja)
Tomatensaus Met Worst
(Linguiça ao Molho de Tomate)
Ayam Kuluyuk
(Frango ao Molho Agridoce)
Babi Smoor
(Guisado de Costeleta Suína)
Kip Stroganoff
(Estrogonofe de Frango)
Iga Babi Ketjap
(Costelinha Suína ao Molho Shoyu)
Runderstoofvlees
(Guisado de Carne Bovina com Cerveja)
Babi Kecap
(Mignon Suíno ao Molho de Soja Doce)
Ayam Goreng Tepoeng
(Frango Frito Empanado)
Ayam Roedjak
(Guisado de Frango Agridoce)
Babi Pangang
(Mignon Suíno ao Molho Condimentado)
Babi Paggang
(Mignon Suíno Grelhado com Especiarias)
Ayam nanas
(Frango com abacaxi)
Babi Kuluyuk
(Mignon Suíno ao Molho Agridoce)
Saladas
Mais de 12 tipos de variedades entre folhas, legumes e frutas
Mix de Folhas
Rúcula com Manga
Tomate em Rodelas
Frutas
Pepino Japonês ao Molho de Gengibre
Buncis Ketjap
(Salada Broto de Feijão com Amendoins e Vagens)
Alface Gourmet
Urap Sayran
(Salada de Vegetais com Coco e Especiarias)
Zoetzuure Kool
(Salada de Repolho Roxo Agridoce)
Alface com Frutas
Agrião com Manga
Repolho Roxo
Salada Waldorf
(Salada de Maçã com Castanha e Iogurte)
Alface Gourmet com Morangos
Cenoura com maçã
Pepino
Gado-Gado
(Salada de Vegetais com Pindasaus)
Mix de Repolho com Pera
Saladas Verdes com Frutas
Pepino ao Molho de Gengibre
Salada Bortel
(Salada de Cenouras com Maçã)
Rúcula
Salada multicolorida
Acompanhamentos
Pindasaus
(Molho de Amendoim)
Chutney de Frutas
(Manga, Maçã, Tomate, Uva Passas no Caldo Agridoce)
Appelmoes
(Purê de Maçã)
Serundeng
(Farofa de Coco com Amendoins)
Atjar Ketimum Kari
(Pepino Agridoce com Curry)
Urap Sayran
(Salada de Vegetais com Coco e Especiarias)
Gado-Gado
(Salada de Vegetais com Pindasaus)
Buncis Ketjap
(Salada Broto de Feijão com Amendoins e Vagens)
Sobremesas
Salada de Frutas
Pudim de Baunilha com Calda de Frutas Vermelhas
Cardápio Especial de Páscoa
Manjar de Coco
Creme de Baunilha com Frutas Amarelas
Creme de Baunilha com Cereja
Pudim de Leite
Pudim com Calda de Amora
Pudim de Baunilha com Geleia de Damasco
Mousse de Chocolate Branco com Calda de Framboesa
Mousse de Abacaxi com Hortelã
Pudim de Laranja
Pudim de Geleia de Damasco
Pudim de Baunilha com Calda de Amora
Pavê de Café
Manjar de Coco com Calda de Ameixa
Strogonoff de Nozes
Pudim de Baunilha com Calda de Morango
Pavê de Morango
Pudim de Baunilha com Geleia de Frutas Vermelhas
Pavê de Doce de Leite com Banana
Pudim de Baunilha com Calda de Cereja
Mousse de Maracujá
Mousse de manga
Pudim quatro leites com calda caramelizada
Mousse de Abacaxi com Coco e Hortelã
Pavê de café com chocolate
Hangop
Sobremesa de Iogurte com Geleia
Pavê
Pavê de Morango com Suspiro
MOUSSE DE coco com abacaxi
Pudim de Baunilha com Calda de Damasco
Pudim de baunilha com calda de banana
Pavê de amendoim
Mousse de Côco com Abacaxi
Koek Banaan Met Kokos
(Bolo de Banana com Coco)
Bombom de Morango
Bolo de Coco
Pavê de Chocolate Branco
Pavê de Morango
Manjar Branco com Calda de Ameixa
Tiramisu
Peultjes en Wortel
(Cenoura com Vagem Refogada)
Foe Youg Hai
(Omelete com Legumes)
Whitte Bonensalade
(Salada de Feijão Branco)
Saté
(espetinho indonésio)
Kentang Blado
(Batata Frita Acompanhada de Molho Condimentado)
Gesauteerde Courgette Met Wortel
(Abobrinha com Cenoura Refogada)
Broccoli Met Boter
(Brócolis na Manteiga)
Sambel Oelek
(Pimenta Vermelha)
Poke Salad
(Legumes e Frutas)
Pittige Witte Bonen
(Feijão Branco Condimentado)
Atjar katimum Kari
(Pepino ao Curry)
Atjar Ketimum Kari
(Pepino ao Molho de Gengibre)
Bubur Ayam
(Arroz Cremoso com Alho Poró e Frango)
Arroz Biryani
(arroz basmatti com carne bovina e especiarias)
Atjar Tjampoer
(Picles Amarelo com Legumes)
Maionese
Europese Soep
(Sopa Europeia)
Katjang Saus
Tahu Goreng Ketjap
Bami Ketjap
(Macarrão com Shoyu Adocicado e Carne)
Macaroni Met Witte Saus
(Macarrão ao Molho Branco)
Gesauteerde Groenten
(Legumes Refogados na Manteiga)
Preistamppot Met Worst
(Purê de Batatas com Alho Poró e Linguiça)
Ovenschotel Met Hutspot
(Purê de Batata com Cenoura e Bacon)
Gehaktballen
(Almôndegas)
Bami Goreng Ayam
(Macarrão Frito com Frango)
Chutney
(Manga, tomate e maçã na calda agridoce)
Gado Gado
(legumes cozidos, refogados na manteiga com paprica doce e noz moscada – acompanha molho de amendoim)
Sop Brunebon
(Sopa de Feijão)
Mie Kacang
(Macarrão com Molho de Amendoim e Legumes)
Javaanse Salade
(Acelga, Vagem, Ervilhas, Pepino)
Pundasaus
Appelmoes
Sayur Asem
(Legumes com leite de coco)
Groenten In Bot
(Legumes na Manteiga)
Vagem
Saladas e acompanhamentos
Ovenschotel Met Hutspot
(Purê de Batatas com Cenoura, Linguiça e Bacon)
Ayam Gagape
(Frango com Leite de Coco)
Katjang Saus
(Molho de Amendoim)
Sambel Badjak
(Pimenta Aromática)
Serundeng
(coco com amendoins)
